Азотная установка для пивоварения

22.05.2019

Компания Провита ввела в эксплуатацию азотную установку для Пивоваренного завода.

Установка «Провита-N700» вырабатывает из сжатого воздуха 30 м³/час азота чистотой 99.98%, она снабжена всеми необходимыми системами для обеспечения непрерывного технологического процесса производства и розлива пива.

В пивоварении азот применяется :

1) Как инертная среда для хранения исходного сырья и ингредиентов для пивоварения.

Для предотвращение окисления хмеля, солода и других органических ингредиентов при соприкосновении с атмосферным воздухом.

2) Препятствует процессу окисления пива.

Процесс окисления в значительной мере влияет на снижение качественных свойств пива. Решение — создание азотной «подушки» в свободном пространстве резервуаров, защищающей от попадания воздуха в технологические емкости.

3) Использование азота в процессе создания уникальных газовых смесей, так называемых «пивных» газов.

Применение смесей CO2 и N2 в разных пропорциях оказывают существенное влияние на вкусовые качества, пенообразование и плотность пены. Правильно подобранное соотношение CO2 и N2 позволяет сохранять сбалансированное содержание углекислоты в пиве.

4) Продувка технологических трубопроводов и пивных кег чистым газообразным азотом.

Продувка азотом обеспечивает уменьшение концентрации кислорода, и соответственно снижает вероятность размножения аэробных бактерий и микроорганизмов. Кроме прочего, продувка кег азотом позволяет снизить расход воды при их промывке.

5) Вытеснение пива азотом из резервуаров хранения

Ведущие мировые пивовары успешно применяют азот на данном технологическом этапе, снижая негативное влияние диоксида углерода на вкусовые качества пива.

6) Использование азота при розливе напитка в емкости хранения.

Такая технология, снижает окисление пива и увеличивает сроки его хранения при бутилировании.

7) Азот как альтернатива механическим мешалкам.

За счет своей низкой растворимости обеспечивается отличное перемешивание в резервуарах пива низового брожения и в резервуарах готового пива.

Компания Провита производит азотные установки со следующими техническими параметрами:

Чистота азота: 90 — 90,999%

Производительность: 3 — 1000 м³/час

Давление: 6 — 150 бар

Точка росы азота: от — 40˚С до — 70˚С

Другие новости Все новости

27.03.2019

Автономное снабжение кислородом на Крымском полуострове

ГБУЗ РК «Республиканская клиническая больница им. Н.А. Семашко». Автономное снабжение кислородом на Крымском полуострове.

14.03.2019

Кислородные установки «Провита» для рыборазводческих хозяйств

В начале 2019 года компания «Провита» отгрузила и сдала в эксплуатацию в Ростовской и Астраханской областях две кислородные установки.

28.02.2019

Адсорбционная азотная станция для лазерной резки

Компания Провита разработала , изготовила и ввела в промышленную эксплуатацию в московской области адсорбционную азотную станцию для лазерной резки.

26.11.2018

«Провита» на выставке «Здравоохранение 2018»

Компания «Провита» — российский производитель медицинских концентраторов кислорода примет участие в выставке «Здравоохранение 2018».

С вводом в эксплуатацию кислородного концентратора «Провита-140» произошли положительные изменения в работе централизованной системы подачи кислорода и слесарей ремонтников. С момента установки концентратора в БСМП обученными специалистами своевременно производится техническое обслуживание оборудования. Проведение регулярного и качественного технического обслуживания кислородного концентратора «Провита» является условием его бесперебойной работы.
И.о Главного врача ГБУЗ БСМП Алонцева Н.Н.
Благодаря генератору азота «Провита N-150» нам удалось полностью решить вопрос обеспечения азотом своего предприятия. В настоящее время мы не имеем никаких сложностей с эксплуатацией генератора и получением азота, генератор работает стабильно и надёжно.

Главный технолог ООО "ДОНСКОЙ ЯНТАРЬ" Бабкин А.В.
С момента запуска и в настоящее время генератор азота работает стабильно, регулярно проходит плановые технические обслуживания. За всю работу установки проблем связанных с эксплуатацией и надежностью работы не было. Использование данного оборудования в нашем центре позволило существенно сократить потери времени связанные с заменой баллонов.
Мы рассчитываем на долговременное сотрудничество с ООО «Провита».

Проректор по НР ТГУ Дунаевский Г.Е.
Использование адсорбционной азотной установки «Провита-N750» на нашей нефтебазе является одним из основных звеньев обеспечения безопасности технологического процесса при перевалке нефтепродуктов и проведении ремонтно-профилактических работ.

Генеральный директор ООО "Псковнефть-терминал" Губан Г.
Азотная установка «Провита N700U» вырабатывает азот особой чистоты 1-го сорта (ГОСТ 9293-74) и полностью обеспечивает нашу потребность в азоте. Применение адсорбционной воздухоразделительной установки «Провита N700U» позволило нам отказаться от закупки азота в баллонах у монополиста и начать бесперебойное снабжение производства азотом марки ОСЧ-1, что привело в конечном итоге к снижению затрат. В случае дополнительной потребности в газообразном азоте мы вновь обратимся к нашему надежному поставщику — компании «Провита».

Начальник АКУ "Сибирское молоко" Филиал ОАО "ВБД" Горбачев С.Ю.
За время эксплуатации, при соблюдении всех технических предписаний и руководства по эксплуатации, установка проработала надежно, без сбоев и качественно, потребовала минимальных затрат на эксплуатацию.

Генеральный директор ООО "НПП Видеоэлектроника" Родич А.Н.
Установка «Провита N750» надежна в эксплуатации, проста в обслуживании и достаточно энергоэффективна. За время эксплуатации установки замечаний по качеству и количеству получаемого азота нет.

Заместитель директора ОАО "Невские пороги" Правдин С.В.
Компания «Провита» — наш давний и надежный партнер. Проектируя новые производства, мы уверенно закладываем в проекты продукцию компании «Провита».

Главный инженер ОАО "Тюменский аккумуляторный завод" Еникеев С.С.
Кислородная станция эксплуатируется нами практически круглосуточно. Концентрация кислорода поддерживается на уровне 92-95%, количество заправляемых баллонов в сутки составляет 120-130.

ООО "ПКФ "Арсенал"
Установка «Провита-N150» надежна и удобна в эксплуатации. За прошедший период не было замечаний к качеству производимого азота и работе оборудования.

Заместитель генерального директора ООО "ПРОДИНКО" Черненко С.А.