RU EN
(800) 100-56-38                 (812) 334-56-38
c 8:00 до 20:00, без выходных                                        info@provita.ru
Производитель воздухоразделительных
и газоразделительных установок с 1991 года

(800) 100-56-38
c 8:00 до 20:00, без выходных

Пищевая промышленность

 —   —  Пищевая промышленность

В пищевой промышленности азот используется как в жидком (замораживание продуктов), так и газообразном (предотвращение окисления) виде.

maslo.jpgОкисление является наиболее важным механизмом порчи пищевых продуктов с высоким содержанием жиров и масла. Здесь под окислением понимается химическая реакция взаимодействия молекул жирных кислот с атмосферным кислородом. Такое воздействие кислорода может происходить при температуре окружающей среды при нормальном хранении масел или готовых пищевых продуктов. Это также может происходить при более высоких температурах, например, при приготовлении или при обжаривании в жиру.

С целью защиты масла и улучшения его стабильности нельзя допускать воздействия на него кислорода с самого начала — с момента получения масла. Эффективной альтернативой является использование газообразного азота. Азот является химически инертным газом, который непосредственно не взаимодействует с продуктом. Азот используется для вытеснения кислорода и паров воды, что позволяет предотвратить окисление.

Важной задачей каждого производителя является увеличение сроков хранения пищевых продуктов. Сроки хранения могут быть увеличены за счет снижения содержания кислорода в упаковке. Для этой цели при упаковке продуктов (кофе, чипсы, пиво, орехи и др.) применяют газообразный азот.

foodprom.jpg

Генераторы азота компании «Провита» работают уже на многих предприятиях пищевой промышленности (ООО «Донской янтарь», ЗАО «Рабочий», завод растительных масел «Бутурлиновский», Кузбасский пищекомбинат и другие). Некоторые из них, убеждаясь в высокой надежности и эффективности продукции нашей компании, обращаются к нам повторно. Два генератора «Провита-N-230» и «Провита-N-400» работают на заводе растительных масел в г. Бутурлиновке.
применение оборудования для производства панкейков

pancakegen.jpg

Одно из последних внедрений нашей компании в пищевой промышленности — это обеспечение азотом уникальной японской автоматической линии для производства бисквитного печенья с начинкой типа Панкейк. Линия установлена на предприятии ОАО «Хлебная фабрика» в г. Шадринске Курганской области. По технологии на конечной стадии производства происходит упаковка печенья в среде газообразного азота. За счет этого срок хранения продукта увеличивается от 7 дней до трех месяцев. Перед руководством фабрики встала задача либо использовать газообразный азот из баллонов (ежедневная потребность 100 баллонов), либо приобрести собственный источник азота. Решение было принято в пользу последнего варианта. В январе 2008 года на предприятии заработал генератор азота «Провита-N-400».

  • Благодаря генератору азота «Провита N-150» нам удалось полностью решить вопрос обеспечения азотом своего предприятия. В настоящее время мы не имеем никаких сложностей с эксплуатацией генератора и получением азота, генератор работает стабильно и надёжно.

    Главный технолог ООО "ДОНСКОЙ ЯНТАРЬ" Бабкин А.В.
  • С момента запуска и в настоящее время генератор азота работает стабильно, регулярно проходит плановые технические обслуживания. За всю работу установки проблем связанных с эксплуатацией и надежностью работы не было. Использование данного оборудования в нашем центре позволило существенно сократить потери времени связанные с заменой баллонов.
    Мы рассчитываем на долговременное сотрудничество с ООО «Провита».

    Проректор по НР ТГУ Дунаевский Г.Е.
  • Считаем, что компания «Провита» является надежным отечественным производителем медицинских концентраторов кислорода.
    Выражаем нашу благодарность компании «Провита» за хорошее, надежное оборудование и желаем больших творческих успехов в год 25-летия компании.

    Главный врач Артинской ЦРБ Худяков В.А.
  • Компания «Провита» — наш давний и надежный партнер. Проектируя новые производства, мы уверенно закладываем в проекты продукцию компании «Провита».

    Главный инженер ОАО "Тюменский аккумуляторный завод" Еникеев С.С.
  • Использование адсорбционной азотной установки «Провита-N750» на нашей нефтебазе является одним из основных звеньев обеспечения безопасности технологического процесса при перевалке нефтепродуктов и проведении ремонтно-профилактических работ.

    Генеральный директор ООО "Псковнефть-терминал" Губан Г.
  • Установка «Провита-N150» надежна и удобна в эксплуатации. За прошедший период не было замечаний к качеству производимого азота и работе оборудования.

    Заместитель генерального директора ООО "ПРОДИНКО" Черненко С.А.
  • Кислородная станция эксплуатируется нами практически круглосуточно. Концентрация кислорода поддерживается на уровне 92-95%, количество заправляемых баллонов в сутки составляет 120-130.

    ООО "ПКФ "Арсенал"
  • В процессе эксплуатации установок Провита мы убедились в их надежности, экономичности и простоте обслуживания.
    Генеральный директор ЗАО «Алексеевский молочный комбинат» В.Н. Мартыненко
  • Установка «Провита N750» надежна в эксплуатации, проста в обслуживании и достаточно энергоэффективна. За время эксплуатации установки замечаний по качеству и количеству получаемого азота нет.

    Заместитель директора ОАО "Невские пороги" Правдин С.В.
  • За время эксплуатации, при соблюдении всех технических предписаний и руководства по эксплуатации, установка проработала надежно, без сбоев и качественно, потребовала минимальных затрат на эксплуатацию.

    Генеральный директор ООО "НПП Видеоэлектроника" Родич А.Н.
Наши клиенты
  • Аккумуляторное производство
  • Золотодобывающая промышленность
  • 3D-принтеры
  • Горнодобывающая промышленность
  • Горно-металлургическая промышленность
  • Пищевая промышленность
  • 3D-принтеры
  • Нефтегазовая промышленность
Быстрый выбор категории продукии